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奥地利位于欧洲的正中位置，被称为欧洲的心脏，也是连接东西欧的十字路口。奥地利还孕育了许多世界闻名的作曲家，首都维也纳又有“音乐之都”之称。漫步在维也纳街头，既有金碧辉煌的古堡宫殿，又能聆听高雅大气的古典音乐，在品尝奥地利独特的美食，会让你感到别样的浪漫风情。

奥地利小常识

奥地利共和国通称奥地利，是一个位于欧洲中部的内陆国家。与多国接壤，东面是匈牙利和斯洛伐克，南面是意大利和斯洛文尼亚，西面是列支敦士登和瑞士，北面是德国和捷克。首都兼最大城市是维也纳，人口超过万，国土面积平方千米。

奥地利曾是统治中欧年哈布斯堡王朝的核心部份。奥地利国有企业控制了95%的基础工业和85%以上的动力工业，其产值及职工人数均占其总数的70%。奥地利是当今世界最富裕的国家之一，年人均国民生产总值达到美元。其人类发展指数在年排世界第19位。

萨赫蛋糕

作为奥地利国宝级的点心和享誉世界的十大蛋糕之一，连茜茜公主都钟情于此。萨赫蛋糕是巧克力蛋糕代名词的著名点心。在蛋糕烤好凉下来之后，撒上杏酱并涂上一层巧克力糖衣而制成。用餐时配以调好的奶油，味道更佳。但蛋糕非常甜如果不是很喜欢吃甜食，建议可以点一杯苦咖啡中和一下。

葡萄酒

奥地利被誉为美酒之都，其葡萄酒高质低产，一直以内销为主，海外难求。多样的口味，或清冽芳香，或醇厚馥郁。

维也纳炸牛排

维也纳炸牛排源自米兰，而它在维也纳流行起来还要归功于因进行曲而闻名的拉德茨基将军，是他把这种烹饪方法带回维也纳的。其做法是将小牛肉切成片，裹上面包屑、鸡蛋和面粉，放在油锅里炸熟即可。一般还会配上土豆块或炸土豆条。现在用这种方法还能做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排等。

维也纳咖啡

维也纳咖啡乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味。

维也纳香肠

维也纳香肠最初是由定居在维也纳的屠夫JohannGeorgLahner命名的。他从法兰克福带来了他学徒时期已经学会制作的香肠。这种香肠从维也纳很快就征服了全世界，在所有讲德语的地区被成为“维也纳香肠”。这种香肠具有韧性的口感、饱满的肠体和一点轻微的烟烤味。最流行的经典吃法是将芥末和香肠一起家在面包中做三明治。

苹果卷

苹果卷是皇家甜品的经典之作，新鲜的苹果经过烘烤，凸显独特口感，配以酸甜可口的葡萄干，裹在酥脆的面包皮中。一口咬下，满腔甜蜜。

烤排骨

烤排骨是“最适合国人口味的西餐”，卖相是相当的诱人，一个椭圆的大木制托盘，上面横躺着2-3扇肋排，一堆烤得焦黄的土豆，一堆花花绿绿的沙拉，2-3种口味的蘸酱，满满当当肉香四溢的端到眼前，任谁也不能抵挡这色香味意型五样俱全的美食诱惑。

小牛肉

小牛肉是奥地利诸多美食佳肴中最寓盛名的菜肴之一。它的食材选用只有3个月大尚未断奶的小牛，此时肉色白、嫩、毫无腥膻味，取小牛里脊部位的肉，略拍扁后襄以面粉、蛋汁、特制面包粉,然后用油炸或油煎再烤的方式烹调。吃起来口感香醇软嫩，配上该国特有的醋渍色拉，并佐以啤酒或白葡萄酒，令人回味无穷。

由于奥地利的地理位置，所以奥地利的美食汇聚着东西方的精华，使现今的奥地利菜品口味多种多样，无论是咖啡、还是巧克力，或者牛肉、蛋糕都很适合各国人民的口味。奥利地还拥有著名的童话小镇，也是奥地利除了音乐、美食以外，奉献给世界的另一种美景。如果你去奥地利吃过美食，看过美景，回国之后，你真的会被养的很挑剔。

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