独有的风土条件、特色十足的葡萄品种、悠久的葡萄酒文化背景、对大自然的特殊情感及责任感、追求“高品质、低产量”的酿制理念和对美食的无限热爱造就了今天别具一格的奥地利葡萄酒。

一、气候

奥地利是个内陆国家，属海洋性向大陆性过渡的温带阔叶林气候，虽然于勃艮第处于相同的北纬47至48度，但是由于其地理位置特殊，相比较勃艮第寒冷的大陆性气候，这里受到四种不同气候影响：1、东部受潘诺尼亚大陆性气候影响炎热干燥；2、西部受大西洋气候影响潮湿多雨；3、经常从北方吹入的凉风使北部成为奥地利最冷的地区；4、南部受地中海气候影响格外温和。

适当的昼夜温差，日光充足的夏日，伴随着凉爽的夜晚，使绿维特利纳、贵人香、茨威格特、蓝佛朗克等奥地利特色品种有着足够时间缓慢成熟，最佳的保留了葡萄的酸度及风味，由此酿制的出的葡萄酒果味浓郁但又不失精致的优雅感。

二、土地

“山峦叠嶂的国土，江河之畔的国家”——奥地利国歌中这样唱到。奥地利是高山国家，山地面积占国土面积的70%，东阿尔卑斯山脉覆盖了该国三分之二的面积，东端逐渐隐没成山麓小丘、上奥地利与下奥地利的花岗岩和片麻岩高原，以及布尔根兰的潘诺尼亚低地平原。

奥地利西部和南部是山区，著名的阿尔卑斯山由西向南，一直延伸到维也纳地；北部和东北是平原和丘陵地带；萨尔茨卡默古特与克恩滕境内湖泊众多，点缀着粗犷豪迈的山峦，蔚为壮观。奥地利境内的最高峰为海拔3,米的大钟山，最著名、最美丽的河流是多瑙河。

美丽的瓦豪谷，风景如画的多瑙河河畔；山丘连绵的施蒂利亚；有着“珍禽鸟类天堂”之称的新锡德尔湖......?就在这些让人流连忘返的自然景观中，一座座葡萄园镶嵌其中，仿佛它们一直就属于这个地方。

奥地利葡萄酒总种植面积为46,公顷，集中在该国的东部地区，共有17个葡萄酒产区，主要位于下奥地利（28,公顷）、布尔根兰（13,公顷）、施泰尔马克（4,公顷）和维也纳（公顷）四个联邦州。

这些产区出产的葡萄酒风格各异，个性鲜明。?除了受到不同气候的影响，主要原因源于土壤的多元化：下奥地利的结晶石阶地或大块黄土层，布尔根兰州北部和施蒂利亚州南部的钙质土壤，或坎帕塔和东南部施蒂利亚州的火山土壤。因此，小小的奥地利葡萄酒生产国却既可以酿制出口感多样，从轻盈、清新到饱满、浓郁的葡萄酒类型。

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