西崎崇子是日本最优秀的小提琴家之一，她起初随父亲习琴，四岁开始跟父亲西崎信二练小提琴，父亲与铃木镇一本人是铃木教学法的共同创始人。西崎崇子是完成当今著名的铃木课程的首名学生，并早在九岁时就被授予教师学位证书。她五岁开始在公众场合演出，十岁时已为艾萨克·斯特恩和马尔科姆·萨金特等音乐家以及法国作家乔治·杜亚美演奏。

西崎继而进入桐明音乐学院及在茱莉亚音乐学院随约瑟·富殊士研究。

她曾先后获得多项重要的国际性奖项，其中包括由弗兹·克莱斯勒本人亲自设立的克莱斯勒奖学金，年的利云特国际大赛亚军，年的茱莉亚学院协奏曲比赛冠军。

西崎崇子在东京桐朋音乐学院师从布罗杜斯·欧尔和齐藤秀夫。

一九六四年去美国深造，在美国她先在耶鲁大学从布罗杜斯·欧尔学习，然后在纽约茱莉亚音乐学院从约瑟夫·富奇学习，在此期间还师从其他教师，包括教奏鸣曲的路易斯·珀辛杰尔和教室内乐的阿尔多·帕里索特。

在茱莉亚音乐学院期间她获得了由伟大的小提琴家弗里茨·克莱斯勒亲自创立的弗里茨·克莱斯勒奖学金。

她曾分别与日本乐团丶中国乐团以及新加坡中国民乐团五次合作录制了《梁祝小提琴协奏曲》，除此之外，她曾演奏和录制了由杜鸣心和陈钢题献给她的协奏曲，并由钢琴伴奏或与中国乐器，例如琵琶和筝的杰出演奏家一起演奏了大量的小品曲，还与二胡演奏家合作演出二重奏。

年，太平洋音影公司为表彰西崎崇子在国际上推广中国音乐所作的工作在广州授予她「金小提琴奖」。年，当她在首届北京国际音乐节举行了电视音乐会後，中国音乐家协会为她对中国音乐作出的贡献给她授奖，同年，她在上海新建成的大剧院由上海市市长举行的庆祝音乐会上演奏《梁祝小提琴协奏曲》。

在最近的年，中国中央电视台有几个专题节目专门介绍她的生活和她为推广中国音乐所作的努力。其他亚洲曲目年西崎崇子与美国钢琴家布鲁士·盖斯顿一起录制了一张泰国旋律的激光唱片，并在泰国成为古典音乐家录制的最畅销的激光唱片。个人信息西崎崇子与丈夫一起住在香港，他们在新西兰的奥克兰有第二个家。她经常外出旅游，她最心爱的城市是悉尼丶维也纳和旧金山。她除了音乐之外最酷爱的是美食，她本人就是一位出色的厨师。她也爱品尝红葡萄酒，特别偏爱法国和新世界黑比诺干红葡萄酒。她的独生子在田纳西州的纳什维尔上大学，她为他取了维尼亚夫斯基的名字「亨利」。

年担当德国Kreisler国际评审；

年，被奥地利政府授与奥地利成就奖章。

小提琴协奏曲《梁祝》，西崎崇子