风景秀丽的瓦豪河谷（Wachau）是多瑙河上最美的一段，被誉为“浪漫之路”，因出产葡萄、盛产葡萄酒而闻名，是欧洲当地人在谈论美酒时最热门话题之一。它地处奥地利境内的多瑙河下游，是梅尔克（Melk）和克雷姆斯（Krems）之间狭长山谷的一部分，总长30多公里，拥有世界上最美丽的河岸风光。阳光灿烂的午后，沿多瑙河顺流而下，童话般的小镇错落有致地点缀在山间，两岸风光如画。如果说多瑙河是一篇浪漫的抒情诗，那么瓦豪河谷便是诗集中最值得回味的那一句。

浪漫之路的前尘往事

年，瓦豪河谷被列入世界遗产名录，它依山傍水，景致旖旎秀丽，在悠悠的岁月长河中，完好地保存了其原有的历史旧貌。这里的建筑、居住区和耕种土地。虽然随着岁月逐渐发展演变，但依旧保存了中世纪的基本风貌，呈现出一派穿越时空的和谐景象。乘坐游轮驶入瓦豪河谷，多瑙河两岸点缀着如画的中世纪小镇，予人深刻印象的修道院，充满浪漫色彩的古堡遗迹，沿坡而建的葡萄园连绵不断，迷人而耀眼。乘坐游轮一路慢行，一边欣赏两岸美景，一边畅饮当地葡萄佳酿，这是游览瓦豪河谷最舒适合宜的方式。

在电影《茜茜公主》“出嫁”那一场戏中，这位德国新娘乘船沿多瑙河前往奥地利首都维也纳，她站在船头看着两岸美景和欢呼的人群，激动万分，这段场景就取自瓦豪河谷。

据考古证明，人类的祖先早在公元前年前，就被这里温和宜人的气候吸引，在此定居耕作，生息繁衍。当罗马帝国横扫多瑙河流域时，在这里留下了大量遗迹。“瓦豪”这一名称最早出现于公元年左右，用于描述多瑙河右岸从阿格斯巴赫到施皮茨地区的村落，但施皮茨居民认为自己的小镇才是最早被称作是“瓦豪”的地区。

信仰与风景同在

乘船前行，一座与其他建筑截然不同的修道院映入眼帘，标志着我们来到了位于多瑙河的上游小镇梅尔克——这里因壮丽恢弘的修道院而成为多瑙河上闪耀的明星，同时也是瓦豪河谷的启始地标。梅尔克修道院凌驾于山顶，在阳光的映照下如童话般美好，是奥地利最著名的修道院。自11世纪以来，这里一直是本笃会（Benedictine）僧侣修行的地方。人们走在梅尔克城区的任何街道，抬头便可望见盘踞在山丘之上的黄白相间的梅尔克修道院，那是一种经时光调和过的逸静之美。

早在年，巴本堡家族由巴伐利亚南下，列奥波德一世在此建造了这座豪华的城堡。11世纪末，巴本堡家族的势力不断扩大，首都也迁到了维也纳，因此列奥波德三世就把这座城堡赠送给了天主教中实力较强的教团本笃会并改建为修道院，作为僧侣修行及传教之用。大约在年至年，当时奢华成风的天主教本笃会出巨资委托著名建筑师雅克布·普兰陶尔对梅尔克修道院进行修缮。由于受到当时华丽的巴洛克皇宫建筑影响，修道院的装潢极尽奢华之能事。走进修道院，视线立刻被它非凡的格局所吸引，夸张的巴洛克风格，金碧辉煌，到处是飞舞的天使彩绘和金色螺旋纹，颇具王族气派。穿过主教庭院，登上装饰豪华的皇帝台阶，沿着长约米的长廊前行，便来到藏书九万册的图书馆（Bibliothek），这里是《哈利波特》电影中魔法学校图书馆的原型。鹦鹉螺形的楼梯和大理石厅（Marmorsaal）都值得一探究竟，房间天花板上的湿壁画（出自PaulTroger）让人产生空间上的错觉，视野仿佛可以直通天庭。

优质葡萄酒的摇篮

多瑙河奔腾流淌，瓦豪河谷的葡萄种植历史源远流长，可追溯到凯尔特人居住的时代。奥地利地理位置优越，地处中欧，在大西洋海洋性气候到大陆性气候的过渡地带，土壤酸碱度适中，阳光充足，降水丰富，非常适于葡萄的生长，是奥地利最大、最主要的葡萄酒产区，如今，葡萄酒仍然是瓦豪河谷的支柱产业。中世纪瓦豪地区葡萄种植的传统曾被废弃，直到文艺复兴时期葡萄酒酿造业的再兴使之得以恢复。当时瓦豪地区的31个修道院有自己的葡萄园，其中许多修道院还有自己的酿酒作坊。年，约瑟夫二世颁布了一条重要的法令，允许葡萄种植者自己酿造葡萄酒，为的是减轻农民的负担，但只能在自家院子里出售，因为他们没有营业执照。这项法令对后世影响重大，并演变成一项传统延续至今，现在在瓦豪河谷还能找到这种私人酿酒作坊，在这里不仅可以畅饮佳酿，还可以品尝到地道的当地美食。

瓦豪干白葡萄酒是奥地利的骄傲。在众多葡萄品种中，当属绿斐特丽娜（Veltliner）最有特色，这是一种奥地利特有的白葡萄品种，酒液呈明亮的麦秆绿色，闻起来有熟苹果、甜瓜的香味和令人愉悦的草药辛辣味，酒体也十分丰满，酸性清爽，口感复杂却不失优雅，极易入口。此外，奥地利的冰酒也很出名，用“葡萄美酒夜光杯，天籁之音紧相随”来形容奥地利的杯酒人生再恰当不过。

Tips：瓦豪八卦_拯救葡萄摇篮的杏子

瓦豪河谷这片肥沃的“葡萄摇篮”也曾遭遇过虫害的威胁，令葡萄酒产业受到重创。于是，当地人开始寻找新的作物来维持经济命脉，杏子开始被大量种植，并由于自然环境极适宜其生长而成为这里新的希望。当地人充分发挥智慧，将杏子制成丰富多样的产品，如酸甜适口的杏子酒、裹着黑巧克力的杏干及口感酥脆焦、香诱人的烤杏仁等。

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