#评测#

粉哥导读：很多品牌奶粉种类较多，产品侧重点也所不同，为了让宝妈更好地了解它们，本着客观公正、不吹不黑的原则，奶粉智库推出了同品牌旗下不同系列奶粉的深度评测内容，今天我们要评测的奶粉品牌为“明一”。

本次评测的9款奶粉包括：明一优熙、明一领凡阿尔法、明一美悠然、明一英惠贝贝、明一英慧儿、明一启凡美佳、明一牧栏纯、明一天籁贝宝、明一天籁牧羊。（其中，明一牧栏纯属于有机奶粉；明一天籁牧羊属于羊奶粉。）

评测说明：

本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，本次评测不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB-《食品安全国家标准较大幼儿和幼儿配方食品》和GB-《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品（征求意见稿）》。

一、奶源与原料

下面是9款奶粉的产品名、版本、产地、奶源、奶基原料等基础信息。

奶源、国别总结：

①明一牧栏纯奶源来自奥地利阿尔卑斯高山有机牧场，产地为中国，属于国产奶粉。

②其余8款奶粉的奶源均来自于荷兰，产地均为中国，属于国产奶粉。

荷兰素有“风车之国”的称号，畜牧业发达，气候全年温和湿润、光照充足，给牛、羊及牧草的生长提供了非常好的条件，是著名的优质牛乳及羊乳奶源地。

原料总结：

①明一天籁牧羊主要奶基原料为脱盐乳清粉（来源：牛）、全脂羊奶粉。

②其余8款奶粉主要奶基原料为脱盐乳清粉、脱脂/全脂乳粉。

在原料上，相比乳粉（全脂、脱脂乳粉等），生鲜乳（生牛乳、脱脂牛奶乳等）的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看，如果工厂与奶源地相隔较远，那么相比自控牧场而言，原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。此外，如果配料表中的奶基原料种类较多，消费者可通过查看配料表中原料的排名顺序来判断其占比情况。

二、配料信息

在配料方面，我们主要点出妈妈们比较敏感的成分以及加分的特色成分。敏感成分包括：香精香料、糖浆固体、蔗糖、麦芽糊精、白砂糖等。下面我们一起看下这9款奶粉的配料情况~

配料总结：

①明一旗下9款奶粉均未添加敏感成分。

②明一领凡阿尔法这款奶粉添加有水解乳清蛋白。

水解乳清蛋白是经过酶将大分子的蛋白质水解，形成蛋白质、小分子的肽段、游离氨基酸等混合物质，在肠道中相对完整蛋白具有更高的消化吸收率。但需要提注意的是，这种以消化吸收为出发点而添加水解蛋白原料的奶粉，并不属于特殊医学用途配方奶粉，如果是过敏的宝宝应在医生指导下选择特配粉。

三、营养配方

由于婴幼儿配方奶粉属于配方食品，科学全面的配方能给宝宝带来更全面或者针对性的营养，这也是妈妈们在选择奶粉时比较关心和看重的一个方面，也是比较纠结和迷茫的一个点。那么，这9款奶粉配方怎么样呢？下面我们将来为大家分析~

可选择成分

奶粉中的可选择性成分包括常规强化配方和特色强化配方，在国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择添加常规强化配方，且一部分品牌会选择添加特色强化配方。

从上表可以看出，这9款奶粉的可选择成分种类均较多，都在10种以上。其中明一牧栏纯的可选择成分最多，达到15种。

不过选择奶粉时，营养素种类是一方面，但营养素含量也同样值得

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